Tra le farine che produciamo, c’è anche la farina di segale integrale: questo tipo di farina viene si presta molto alla produzione di pasta secca, pane in cassetta, e pani aromatizzati con semi di vario tipo (semi di girasole, papavero, sesamo, ecc.).
Solitamente viene però miscelata con la farina di grano tenero per ottenere risultati migliori.
La nostra farina di segale viene prodotta selezionando i chicchi migliori che, grazie al nostro mulino, vengono ridotti in polvere.
Grazie ai controlli meccanici e al nostro continuo controllo della qualità, garantiamo una macinatura eseguita a regola d’arte, senza imperfezioni o presenza di materiale di scarto.

Per sapere di più sulla nostra farina segale, vieni a trovarci presso “Il Mulino del Borgo” che si trova a Borgo Veneto in provincia di Padova ed è facilmente raggiungibile da paesi limitrofi come Montagnana, Este, Noventa Vicentina, Casale di Scodosia, Legnago, Monselice, Badia Polesine, Padova, Vicenza e Rovigo.