Con il grano tenero produciamo la farina classica che si presenta in granuli piccoli color giallo paglierino: con questo tipo di farina ottiene un impasto con resistenza media e una buona estendibilità che solitamente viene impiegata per produrre prodotti lievitati, come pane, dolci e le pizze.
Un’altro impiego adatto a questa farina è la produzione di pasta fresca e pasta all’uovo come tagliatelle, spaghetti, ecc.
La nostra farina di grano tenero viene prodotta selezionando i chicchi migliori che, grazie al nostro mulino, vengono ridotti in polvere.
Le tipologie di farina di grano tenero che produciamo sono 3: integrale, tipo 1 e tipo 2
Grazie ai controlli meccanici e al nostro continuo controllo della qualità, garantiamo una macinatura eseguita a regola d’arte, senza imperfezioni o presenza di materiale di scarto.

Per sapere di più sulla nostra farina di grano tenero, vieni a trovarci presso “Il Mulino del Borgo” che si trova a Borgo Veneto in provincia di Padova ed è facilmente raggiungibile da paesi limitrofi come Montagnana, Este, Noventa Vicentina, Casale di Scodosia, Legnago, Monselice, Badia Polesine, Padova, Vicenza e Rovigo.