Oltre alle farine di grano, produciamo la farina di farro: questo tipo di farina viene impiegata per produrre prodotti lievitati come pane, pizze, dolci adatti alle esigenze di chi non digerisce prodotti a base di grano duro o tenero.
Un’altro impiego adatto a questa farina è la produzione di pasta fresca o secca e pasta all’uovo come tagliatelle, spaghetti, ecc.
La nostra farina di farro viene prodotta selezionando i chicchi migliori che, grazie al nostro mulino, vengono ridotti in polvere e possono essere di 3 tipologie: integrale, tipo 1 e tipo 2.
Grazie ai controlli meccanici e al nostro continuo controllo della qualità, garantiamo una macinatura eseguita a regola d’arte, senza imperfezioni o presenza di materiale di scarto.

Per sapere di più sulla nostra farina di farro, vieni a trovarci presso “Il Mulino del Borgo” che si trova a Borgo Veneto in provincia di Padova ed è facilmente raggiungibile da paesi limitrofi come Montagnana, Este, Noventa Vicentina, Casale di Scodosia, Legnago, Monselice, Badia Polesine, Padova, Vicenza e Rovigo.